Menu del Pranzo di Pasqua - Ristorante alla Campagna

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Menu del Pranzo di Pasqua

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  Pasqua in Fiore

 Menù del Pranzo di Pasqua
Domenica 1 Aprile 2018 ore 12.30 – 13

Aperitivo con Garganega e Analcolico

I piatti verranno decorati in maniera floreale.
Ci sarà un laboratorio per i bambini per decorare le uova sode.
Ci sarà come sempre l’uovo di Pasqua di cioccolato da rompere tutti assieme.




Antipasto misto di pesce

 
 
Fagottino di salmone affumicato con bruscandoli alla salvia
 
Mousse di gabilo con julienne di radicchio alla vinaigrette
 
Pomodoro ripieno alle capesante e croccante di pinoli
 
Caponatina di carciofi alla Siciliana


Per iniziare, proponiamo un antipasto a base di pesce e verdure,
in maniera tale che le verdure esaltino il sapore fine del pesce.


Primi Piatti          

 
 
Risotto agli asparagi e Monte Veronese
 
Panzerotto di crespella alla Sbiraglia con crema di zafferano

 
Proponiamo la delicatezza degli asparagi e del Monte Veronese abbinati al risotto Vialone Nano
 
Le crespelle verranno preparate con un ripieno di carne di pollo, vitello e verdure e ricoperte di crema allo zafferano  


Secondi Piatti
Controfiletto di Agnello in crosta con salsa agli aromi primaverili

Oppure
Filetto di branzino spadellato al Durello con olive taggiasche e pomodori pachino

Per permettere a tutti la scelta preferita vi proponiamo il secondo di carne,
dove per esaltare  il forte gusto della carne d'agnello abbiniamo tanti aromi
Oppure per chi desiderasse il secondo di pesce proponiamo il branzino abbinato al vino Durello con olive e verdure



Contorni
Misti di stagione
Serviremo verdure di stagione crude e cotte elaborate
con diversi aromi, in ricette originali.

Dolce
Semifreddo al frutto della passione e purea di fragole

  Caffè   
 
        
Prezzo a persona esclusi alcolici e vino da pasto  39  Euro.

Su richiesta, per i bambini sotto i 10  anni,
serviamo un menu semplice con uno dei primi  del menù
oppure pasta  al pomodoro o al ragù e poi la Cotoletta alla Milanese o l'Hamburger,
le patate ed il dolce a 22 euro.



Buona Pasqua a tutti !!!
Ristorante alla Campagna ,San Giovanni Lupatoto     
Per prenotazioni Tel 045/545513

Scarica la versione stampabile cliccando qui




Alcune foto degli scorsi anni


Da metà aprile proporremo la festa gastronomica degli Asparagi
Cliccando qui o sulla foto potete scoprire le ricette dello scorso anno
 
Hotel alla Campagna Srl Via Bellette 28 37057 San Giovanni Lupatoto Verona
PI 01810180230 Tel 045 545513 Mobile / Whatsapp +39 389 8780198
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