Le ricette della festa dei Carciofi - Ristorante alla Campagna

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Le ricette della festa dei Carciofi

NEWS


La festa dei Carciofi


20^a edizione


Dal 13 Marzo sino a metà aprile, proporremo la  Festa Dei Carciofi
con nuove e stuzzicanti ricette a pranzo e a cena.
Per vedere altre foto ed aggiornamenti potete consultare la nostra pagina Facebook  


Queste sono le ricette che proporremo questa prima settimana:



Antipasti:

 Carciofi al vapore alla Mimosa (con uovo sodo grattuggiato)
 
Carciofi lessati in salsa gremolada (cetrioli, capperi, maionese)
 
Cuori di carciofi pastellati in tempura
 
Carpaccio di carciofi
 
all’olio, limone e scaglie di parmigiano
 
Assaggio dei vari antipasti di carciofi

Primi piatti:

 
Risotto Vialone Nano ai carciofi  e Ricotta affumicata  
Panzerotto di crespelle ripieno ai carciofi ricoperto con fonduta di Asiago
Fettuccine fresche con crema di carciofi e zucchine
 

   


Secondi piatti di carne e di formaggi


Tagliata di Scottona con carpaccio di carciofi    
Costolette d’agnello ai ferri con carciofi trifolati   
Scaloppine di fesa di maialino con carciofi croccanti

 


Secondi piatti con il pesce

 
Filetto di branzino ai ferri con carpaccio di carciofi
Code  di gamberoni spadellate con carciofi e pomodori confit             
         Trancio di merluzzo fresco al cartoccio               

Altre Ricette:

Carciofi trifolati  



Questa la nostra proposta


Ristorante alla Campagna
Via Bellette 28
37057 San Giovanni Lupatoto (VR)


Da metà aprile proporremo la festa gastronomica degli Asparagi
Cliccando qui o sulla foto potete scoprire le ricette dello scorso anno
 
Hotel alla Campagna Srl Via Bellette 28 37057 San Giovanni Lupatoto Verona
PI 01810180230 Tel 045 545513 Mobile / Whatsapp +39 389 8780198
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