Le ricette della festa degi asparagi - Ristorante alla Campagna

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Le ricette della festa degi asparagi

NEWS

La festa degli asparagi
Dal 24 Aprile al 15 Maggio 2017 a pranzo e a cena.


Proporremo tante ricette a base di asparagi sia a pranzo che a cena.
Inoltre in questo periodo stiamo concentrando la nostra attenzione sugli abbinamenti tra vari sapori e ingredienti,
pertanto troverete abbinamenti caratteristici e creativi nel menù.

Queste sono le ricette:
Antipasti

 
Uova ripiene di crema di asparagi verdi
Asparagi verdi alla vinaigrette di aceto balsamico
Asparagi bianchi alla mimosa e Dragoncello
Branzino al vapore con insalata di asparagi bianchi
Assaggio di antipasti di asparagi

         
Primi piatti

 
Risotto agli asparagi verdi e Monte Veronese
 
Caserecci freschi alla Contadina  (asparagi bianchi, zucchine, pomodoro)     
 
Fettuccine fresche con asparagi bianchi, maggiorana e gocce di aceto balsamico  
 
Zuppetta di asparagi verdi con crostini  





Secondi piatti di carne…..

 
Tagliata di Scottona con insalata di Asparagi bianchi e timo
 
Scaloppine di vitello con garganega, asparagi verdi e salvia
 
Nocette di Agnello spadellate con asparagi verdi




      
….e di pesce

 
Filetto di orata ai ferri con asparagi verdi in insalata   
 
Filetto di cernia al forno alla Tirrena
 
(asparagi bianchi, olive nere, vino bianco, rosmarino)  
 
Code di gamberoni (surgelate) al curry e asparagi verdi



 
Con il formaggio e le uova
Panzerotto di provolone con crema di asparagi verdi
 
Uova al tegamino con asparagi bianchi


Contorni
Asparagi bianchi alla Parmigiana
Asparagi verdi alla Vinaigrette







Ristorante alla Campagna
Via Bellette 28
37057 San Giovanni Lupatoto (VR)

Giorno di chiusura Domenica

In caso di ricorrenze siamo aperti la domenica su prenotazione


 
Hotel alla Campagna Srl Via Bellette 28 37057 San Giovanni Lupatoto Verona
PI 01810180230 Tel 045 545513 Mobile / Whatsapp +39 389 8780198
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